Dry Misting creëert het ideale microklimaat voor verse producten. Door producten zoals groenten en fruit, vis en vlees te omhullen met mist, blijven deze tot wel twee keer zo lang vers. Zo profiteer je als retailer van hogere productkwaliteit, minder voedselverspilling, toenemende verkoopcijfers en een verbeterde klantervaring.
De gemiddelde luchtvochtigheid in een een winkel is opmerkelijk laag. Dit zorgt ervoor dat verse producten uitdrogen, gewicht en voedingsstoffen verliezen en er minder aantrekkelijk uitzien voor de klant. Dit resulteert in lagere verkoopcijfers en hogere afvalstromen.
Dry Misting voorkomt dit proces door het natuurlijke effect van ochtendmist op een veld te imiteren, waardoor verse producten koel en gehydrateerd blijven. Deze innovatieve technologie is een bewezen en zeer effectieve oplossing voor retailers om hun afvalstromen te verminderen, gebruik van plastic verpakkingen te minimaliseren en tegelijkertijd geld te besparen.
Dry Misting is een innovatieve technologie die kleine waterdruppels in de lucht verspreidt, waardoor een dunne mistlaag ontstaat. Als de mist verdampt, stijgt de luchtvochtigheid en daalt de temperatuur op natuurlijke wijze. Bij toepassing op verse producten, resulteert Dry Misting in het behoud van versheid, kleur en voedingsstoffen. Dit verlengt de houdbaarheid van deze producten tot twee keer zo lang en vermindert voedselverspilling.
Gemiddeld verspilt een supermarkt met Dry Misting meer dan 25% minder groenten en fruit dan een supermarkt zonder Dry Misting. Daarnaast helpen de snelle terugverdientijd (1-2 jaar), besparingen op arbeidskosten en verbeteringen in de klantervaring de marges op de afdeling te verhogen.
Bovendien stelt Dry Misting retailers in staat de plastic verpakking van hun groenten en fruit te verminderen. Op deze manier kan wereldwijd een potentiële besparing van 7.000 ton plastic worden bereikt.
Elke Dry Misting installatie is uitgerust met een waterfilter en spoelsysteem, waardoor de mist 100% schoon en veilig is.
Inspired by nature to reduce food waste
