Waarom droogt vis uit in de vitrine?
Het gekoelde display onttrekt vocht aan de vis. Daardoor droogt het product uit en verkleurt het. Dat telt zwaar op de visafdeling, want klanten beoordelen vis op zijn uiterlijk.
Dry misting voor vis
Dry misting houdt vis langer vers in de vitrine
Een gekoeld display onttrekt vocht aan vis. De vis droogt uit en verkleurt, terwijl klanten vis beoordelen op hoe hij eruitziet. Dry misting hult de vis in een fijne mist, zodat gewicht, kleur en vochtgehalte behouden blijven.
Vrijblijvend advies. Snelle installatie en levenslange garantie in combinatie met het onderhoudscontract.
0
druppels op het oppervlak, dus ook geschikt voor gesneden vis
Vertrouwd door retailketens in heel Europa
Hoe het werkt
Hoe houdt dry misting vis vers?
Hoe werkt dry misting bij vis?
Ultrasone trillingen maken van zuiver water een fijne mist. Die vormt een deken rond de vis in het gekoelde display. Als de mist langzaam verdampt, stijgt de luchtvochtigheid rond de vis. De vis behoudt zijn vochtgehalte, kleur en gewicht.
Is de mist schoon en veilig?
Ja. Elke installatie heeft een spoelsysteem en een waterfilter. De mist die vrijkomt is daardoor altijd schoon en veilig.
Dry misting houdt de lucht rond de vis vochtig, zodat gewicht, kleur en uiterlijk behouden blijven.
Klantcase, Visgilde Oosterschelde
“Dankzij dry misting kan ik een nog verser product bieden en heb ik een mooiere presentatie, wat ik merk aan de waardering van mijn klanten.”
In het kort
Wat dry misting oplevert op je visafdeling
Onderhoud
Met een onderhoudscontract krijg je na elk onderhoud 1 jaar garantie.
40+
jaar ervaring in ultrasone luchtbevochtiging
1000+
winkels door heel Europa
Vis blijft langer vers, zonder druppels op het oppervlak, en je installatie heeft levenslange garantie in combinatie met het onderhoudscontract.
Voordelen
Wat levert dry misting jou op?
Voor je omzet
Een betere productkwaliteit en uitstraling verhogen je omzet. Hoeveel extra omzet dat geeft, verschilt per winkel. Daarom noemen we geen vast percentage.
Voor je marge
Minder gewichtsverlies door uitdroging betekent dat je meer verkoopt van wat je inkoopt. Het koelende effect van de mist bespaart ook energie.
Voor je assortiment
Er vormen zich geen druppels op het oppervlak. Dry misting is daardoor ook geschikt voor gesneden vis.
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen over dry misting voor vis
Waarom droogt vis uit in een gekoelde vitrine?
Het gekoelde display onttrekt vocht aan de vis. Daardoor droogt de vis uit en verkleurt hij.
Hoe houdt dry misting vis vers?
Ultrasone trillingen maken van zuiver water een fijne mist die een deken vormt rond de vis. Als de mist langzaam verdampt, stijgt de luchtvochtigheid. De vis behoudt zijn vochtgehalte, kleur en gewicht en blijft langer vers.
Hoe lang blijft vis vers met dry misting?
De houdbaarheid van visproducten wordt aanzienlijk verlengd. Een specialist bespreekt met je wat dat voor jouw assortiment betekent.
Wordt de vis nat van de mist?
Nee. Er vormen zich geen druppels op het oppervlak van de vis.
Werkt dry misting ook bij gesneden vis?
Ja. Omdat er geen druppels op het oppervlak ontstaan, is dry misting ook geschikt voor gesneden vis.
Hoe zit het met installatie en garantie?
Een installatie is snel geplaatst. Met een onderhoudscontract krijg je na elk onderhoud 1 jaar garantie.
Contact
Laat een specialist naar je visafdeling kijken
Vertel hoe je vitrine is ingericht en welke vis het snelst uitdroogt of verkleurt. Een specialist adviseert wat dry misting voor jouw visafdeling doet, ook als blijkt dat het niet loont.