Dry misting in retail
In een gemiddelde winkel is de lucht te droog voor verse producten. Dry misting laat de luchtvochtigheid stijgen met een ultrafijne mist. Zo verliezen groente, fruit, vis en vlees minder gewicht en blijven ze langer goed.
Vrijblijvend advies van een retailspecialist.
Vertrouwd door retailketens in heel Europa
Hoe het werkt
De lucht in een winkel is gemiddeld veel droger dan verse producten aankunnen. Groente en fruit verdampen vocht, verliezen gewicht en voedingsstoffen en zien er minder fris uit. Klanten laten zo’n product liggen en jij schrijft het af.
Een installatie verspreidt ultrafijne waterdruppels boven je versafdeling. De mist verdampt, waardoor de luchtvochtigheid stijgt en de temperatuur daalt. Het werkt zoals ochtendmist op een veld. Je producten blijven koel en gehydrateerd en langer houdbaar.
Ja. Elke installatie heeft standaard een spoelsysteem, en we adviseren een waterfilter. Zo is de mist schoon en veilig.
Droge winkellucht kost je gewicht, kleur en verkoop. Dry misting houdt de lucht rond je producten vochtig en koel.
Klantcase, PLUS supermarkten
“Onze klanten ervaren nog meer versheid op de afdeling en je ziet ook daadwerkelijk dat de producten beter op kleur blijven en langer houdbaar zijn.”
Resultaten in cijfers
25%
minder derving bij groente en fruit
1000+
Albert Heijn-winkels met dry misting aan boord
40+
jaar ervaring in ultrasone luchtbevochtiging
Een supermarkt met dry misting gooit gemiddeld meer dan een kwart minder groente en fruit weg.
Voordelen
Meer dan 25% minder weggegooide groente en fruit werkt direct door in de marge van je afdeling. Minder afkeur betekent ook minder tijd kwijt aan uitzoeken en afschrijven.
Producten blijven langer op kleur en houdbaar, dus je schap ziet er de hele dag vol en vers uit. Producten die er goed uitzien gaan vaker in het mandje. Hoeveel extra omzet dat geeft, verschilt per winkel. Daarom noemen we geen vast percentage.
Met minder derving en minder plastic verpakking verklein je je ecologische voetafdruk. Wereldwijd kan dry misting potentieel 7.000 ton plastic besparen.
Veelgestelde vragen
Dat hangt af van de grootte van je afdeling en het aantal punten waar de mist vrijkomt. Een retailspecialist rekent het met je door.
Langer dan zonder luchtbevochtiging. Supermarkten met dry misting hebben gemiddeld meer dan 25% minder derving bij groente en fruit.
Nee. De ultrafijne mist verdampt en vormt een deken rond de producten. Zo behouden ze hun gewicht en kwaliteit zonder nat te worden.
Ja. Bij vis en vlees houdt de mist de producten koel en gehydrateerd in de vitrine, zonder druppels op het product.
Ja. Verse producten hoeven minder vaak in plastic verpakt te worden om vers te blijven.
Een humidifier, een spoelsysteem, outlets en diffusers en bijbehorende accessoires. We adviseren daarbij een waterfilter. Op de productpagina’s staat per onderdeel wat het doet.
Contact
Vertel ons hoe groot je versafdeling is en welke producten je het vaakst afschrijft. Een retailspecialist rekent met je door wat dry misting jouw winkel oplevert. Levert het te weinig op, dan hoor je dat ook.
