Warum trocknen frische Produkte aus?
Die Luft in einem Geschäft ist im Durchschnitt viel trockener, als frische Produkte vertragen. Obst und Gemüse verdunsten Feuchtigkeit, verlieren Gewicht und Nährstoffe und sehen weniger frisch aus. Kunden lassen solche Produkte liegen, und Sie müssen sie abschreiben.



