Weltweit landet jedes Jahr ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel im Müll. Dies hat weitreichende Folgen für Menschen, Tiere und die Umwelt.
Wir bei Contronics sind überzeugt, dass sich diese Zahl ändern muss und kann.
Weltweit werden jährlich 1,3 Billionen Kilogramm an Lebensmittel verschwendet, was einem Drittel aller für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmittel entspricht.
Fast 8 % der gesamten globalen Treibhausgasemissionen werden durch die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung verursacht. Dies entspricht etwa 3,3 Gigatonnen pro Jahr.
811 Millionen Menschen weltweit leiden aufgrund von Nahrungsmittelknappheit an Hunger.
Dry Misting ist eine innovative Technologie, die dazu beiträgt, dass die Lebensmittelverschwendung in der gesamten Kette reduziert werden kann. Mit Hilfe von Ultraschallschwingungen erzeugen unsere Systeme feinsten Nebel aus reinstem Wasser. Die frischen Produkte werden damit in eine Nebeldecke gehüllt und bewahren dadurch ihr Gewicht und ihre Qualität, ohne nass zu werden.
Bei der Lagerung, beim Transport oder im Einzelhandel ist die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit in der Umgebung frischer Produkte sehr niedrig. Dadurch trocknen Obst und Gemüse, aber auch Fleisch oder Fisch schneller aus, verlieren an Gewicht und landen eher im Müll.
Dry Misting ist inspiriert von der natürlichen Wirkung des Morgennebels über den Feldern, der das Wachstum der Pflanzen anregt. Indem die Produkte in Nebel eingehüllt werden, entsteht ein optimales kühles und feuchtes Mikroklima für frische Produkte. Dies macht Dry Misting zu einer effektiven Methode, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Außerdem macht der Nebel die Verwendung von Plastikverpackungen immer häufiger überflüssig.
Ein Supermarkt mit Dry Misting verschwendet im Schnitt 40 % weniger Bananen und 25 % weniger Obst und Gemüse. Daher macht sich eine Dry Misting-Anlage im Einzelhandel im Durchschnitt innerhalb von 1,5 Jahren bezahlt.
Jedes Jahr verschwenden Supermärkte weltweit dank Dry Misting mehr als 3 Millionen Kilo weniger Obst und Gemüse.
Dadurch werden 1,1 Millionen Liter Wasser eingespart.
Zusätzlich reduzieren sich die CO2-Emissionen aus Lebensmittelabfällen um mehr als 10 Millionen kg CO2.
Bewährte Ergebnisse
Inspired by nature to reduce food waste
