{"id":2447,"date":"2026-10-22T08:53:12","date_gmt":"2026-10-22T08:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/contronics.nl\/?p=2447"},"modified":"2026-11-04T14:13:37","modified_gmt":"2026-11-04T14:13:37","slug":"wie-haelt-dry-misting-obst-und-gemuese-ohne-plastik-frisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contronics.nl\/de\/wie-haelt-dry-misting-obst-und-gemuese-ohne-plastik-frisch\/","title":{"rendered":"Wie h\u00e4lt Dry Misting Obst und Gem\u00fcse ohne Plastik frisch?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ab 2030 wird ein Gro\u00dfteil der Einweg-Kunststoffverpackungen f\u00fcr frisches, unverarbeitetes Obst und Gem\u00fcse verschwinden. Dry Misting \u00fcbernimmt die feuchtigkeitsregulierende Funktion dieser Verpackungen mithilfe eines ultrafeinen Nebels aus gereinigtem Wasser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ab dem 1. Januar 2030 wird ein Gro\u00dfteil der Kunststoffverpackungen f\u00fcr frisches Obst und Gem\u00fcse wegfallen. Die Folie um Gurken, die Verpackung von Paprika und die Schalen mit Cherrytomaten erf\u00fcllen bisher einen wichtigen Zweck: Sie helfen dabei, die Feuchtigkeit in den Produkten zu halten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dry Misting \u00fcbernimmt diese Aufgabe. Ein feiner Nebel aus gereinigtem Wasser h\u00e4lt die Luft rund um deine Produkte feucht. Dadurch behalten sie ihr Gewicht, ohne Verpackung und ohne nass zu werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was \u00e4ndert sich ab 2030 bei Kunststoffverpackungen f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die europ\u00e4ische Verpackungsverordnung (PPWR) gilt seit dem 12. August 2026 in allen EU-Mitgliedstaaten. Ab dem 1. Januar 2030 verbietet sie Einweg-Kunststoffverpackungen f\u00fcr frisches, unverarbeitetes Obst und Gem\u00fcse mit einem Gewicht von weniger als 1,5 Kilogramm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ausnahmen sind f\u00fcr Produkte vorgesehen, die ohne Kunststoffverpackung nachweislich verderben oder besch\u00e4digt werden k\u00f6nnen. Welche Produkte in den Niederlanden unter diese Ausnahmen fallen werden, steht noch nicht endg\u00fcltig fest. Je mehr alternative M\u00f6glichkeiten es gibt, ein Produkt frisch zu halten, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit einer Ausnahme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du solltest dich deshalb darauf vorbereiten, dass ab 2030 die meisten Obst- und Gem\u00fcseprodukte unter 1,5 Kilogramm unverpackt in deinen Verkaufsregalen liegen werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum ist dein Gem\u00fcse derzeit in Plastik verpackt?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen wir eine Gurke als Beispiel. Die Kunststofffolie h\u00e4lt die Feuchtigkeit im Produkt. Ohne Folie gibt die Gurke Wasser an die Umgebungsluft ab, bekommt Falten und wird weich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kunststoffverpackungen funktionieren wie ein kleines Gew\u00e4chshaus. Die Luft innerhalb der Verpackung s\u00e4ttigt sich mit Wasserdampf, wodurch das Produkt weniger Feuchtigkeit verliert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernst du die Verpackung, liegt das Produkt direkt in der trockenen Luft deiner Obst- und Gem\u00fcseabteilung. Der Verdampfer des K\u00fchlm\u00f6bels entzieht der Luft Feuchtigkeit, w\u00e4hrend der Ventilator die trockene Luft \u00fcber deine Produkte verteilt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ab etwa 5 Prozent Feuchtigkeitsverlust beginnen viele Produkte sichtbar zu schrumpeln und k\u00f6nnen nicht mehr verkauft werden. Im Laufe einer Woche k\u00f6nnen sich diese Verluste erheblich summieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kunststoffverpackungen sch\u00fctzen deine Produkte also vor allem vor trockener Luft. Genau hier setzt Dry Misting an.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Dry Misting und wie funktioniert es?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dry Misting verwandelt gereinigtes Wasser in einen Nebel aus extrem feinen Tr\u00f6pfchen. Diese Tr\u00f6pfchen sind so klein, dass deine Produkte nicht nass werden. Stattdessen erh\u00f6hen sie die Luftfeuchtigkeit rund um die Produkte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Effekt \u00e4hnelt dem der Kunststofffolie um eine Gurke. Ist die Umgebungsluft feucht, kann das Produkt mehr von seiner eigenen Feuchtigkeit behalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dry Misting erzeugt diesen Effekt gleichzeitig f\u00fcr dein gesamtes Verkaufsregal, ganz ohne Plastik.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit anderen Worten: Dry Misting schafft die feuchte Umgebung, die bisher durch Kunststoffverpackungen rund um deine Produkte entsteht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Vorteile bietet dir Dry Misting?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deine Produkte bleiben bis zu 50 Prozent l\u00e4nger frisch. Das hilft dir unmittelbar dabei, Lebensmittelverluste zu reduzieren, gerade wenn du weniger Kunststoffverpackungen verwenden darfst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du kannst mehr Kilogramm Frischware verkaufen. Produkte, die keine Feuchtigkeit verlieren, verlieren auch kein Gewicht. Bei Obst und Gem\u00fcse, das nach Gewicht verkauft wird, bedeutet das mehr Umsatz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deine Verkaufsregale sehen frischer aus. PLUS-Supermarktunternehmerin Sabine Zondag stellt fest, dass ihre Produkte ihre Farbe besser behalten und ihre Kunden die Waren als frischer wahrnehmen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Technologie hat sich in der Praxis bew\u00e4hrt. Albert Heijn hat Dry Misting in mehr als 1.000 Filialen eingef\u00fchrt. Das europ\u00e4ische Forschungsprojekt Fresh Demo brachte Contronics im Jahr 2020 den Horizon Impact Award der Europ\u00e4ischen Kommission ein.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr welche Produkte eignet sich Dry Misting?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dry Misting hilft bei allen Frischprodukten, die Feuchtigkeit an die Umgebungsluft abgeben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders profitieren Blattgem\u00fcse, frische Kr\u00e4uter, Beeren, Steinobst und Bananen. Aufgrund ihrer gro\u00dfen Oberfl\u00e4che und d\u00fcnnen Schale sind sie besonders anf\u00e4llig f\u00fcr Feuchtigkeitsverlust.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/contronics.nl\/de\/markten-toepassingen\/retail\/vlees\/?utm_source=chatgpt.com\">Erfahre mehr \u00fcber Dry Misting f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au\u00dferhalb der Obst- und Gem\u00fcseabteilung wird Dry Misting auch bei Fleisch und Fisch, in der K\u00fchllagerung und in industriellen B\u00e4ckereien eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dabei ist es wichtig, realistisch zu bleiben. Dry Misting hilft, Feuchtigkeitsverlust zu verhindern, sch\u00fctzt empfindliche Himbeeren jedoch nicht vor Druckstellen. F\u00fcr solche Produkte bleibt eine geeignete Schutzverpackung notwendig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Dry Misting h\u00e4ltst du unverpackte Frischprodukte l\u00e4nger frisch, auch wenn Kunststoffverpackungen ab 2030 aus deinen Verkaufsregalen verschwinden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du erfahren, was das f\u00fcr deine Frischeabteilung bedeutet?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vereinbare ein kostenloses und unverbindliches Beratungsgespr\u00e4ch mit einem unserer Spezialisten. Du m\u00f6chtest lieber direkt mit uns sprechen? Dann erreichst du uns unter +31 (0)413 487000 oder per E-Mail an <a href=\"mailto:info@contronics.nl\">info@contronics.nl<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ab 2030 wird ein Gro\u00dfteil der Einweg-Kunststoffverpackungen f\u00fcr frisches, unverarbeitetes Obst und Gem\u00fcse verschwinden. Dry Misting \u00fcbernimmt die feuchtigkeitsregulierende Funktion dieser Verpackungen mithilfe eines ultrafeinen Nebels aus gereinigtem Wasser. Ab dem 1. Januar 2030 wird ein Gro\u00dfteil der Kunststoffverpackungen f\u00fcr frisches Obst und Gem\u00fcse wegfallen. 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